|
Dieta jest jednym z kluczowych elementów profilaktyki nowotworów. Zdrowe odżywianie pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na wiele nowotworów, w tym raka jelita grubego, piersi, żołądka, przełyku, trzustki, wątroby czy prostaty.
|
|
|
|
W 2020 roku Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy zaproponował nową wersję zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania, zamiast dotychczas znanej tzw. Piramidy Zdrowego Żywienia stworzono Talerz Zdrowego Żywienia.
|
|
|
|
Talerz Zdrowego Żywienia określa udział poszczególnych produktów w codziennej diecie:
|
|
|
|
➔ ½ talerza powinna być zajęta przez kolorowe warzywa i owoce z przewagą warzyw
➔ ¼ talerza powinny zajmować produkty zbożowe np.: pełnoziarniste kasze, chleb razowy czy brązowy ryż
➔ ¼ talerza powinny zajmować produkty białkowe w tym: ryby, nasiona roślin strączkowych, nabiał, chude mięso, orzechy.
|
|
|
|
Niezwykle ważne jest również nawadnianie organizmu czyli przyjmowanie optymalnej ilości płynów w ciągu doby, najlepiej bez dodatku cukru i soli, a także unikanie lub ograniczanie żywności wysokoprzetworzonej (z konserwantami, barwnikami, sztucznymi aromatami itp.).
|
|
|
|
Czy dieta śródziemnomorska jest uznana za najzdrowszą dietę?
|
|
|
|
TAK, to prawda :)
|
|
|
|
Jedną z najzdrowszych diet na świecie, która jest również uznawana za dietę o działaniu przeciwnowotworowym, jest dieta śródziemnomorska. Ten sposób odżywiania jest bogaty w świeże warzywa, owoce, pełne ziarna, rośliny strączkowe, ryby, oliwę z oliwek oraz orzechy, a także minimalizuje spożycie czerwonego mięsa i przetworzonej żywności.
|
|
|
|
Dlaczego dieta śródziemnomorska jest uznawana za najzdrowszą i przeciwnowotworową?
|
|
|
|
1. Zawiera bogactwo antyoksydantów i składników przeciwzapalnych:
|
|
|
|
• Dieta ta jest bogata w antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, zmniejszając ryzyko uszkodzeń komórek prowadzących do nowotworów.
• Obfite spożycie warzyw i owoców, które są źródłem witamin A, C, E oraz związków fenolowych, wzmacnia ochronę antyoksydacyjną organizmu.
• Oliwa z oliwek, kluczowy element tej diety, zawiera kwas oleinowy i związki fenolowe o działaniu przeciwzapalnym.
|
|
|
|
2. Jest źródłem zdrowych tłuszczów:
|
|
|
|
• Dieta śródziemnomorska bazuje na zdrowych tłuszczach, zwłaszcza jedno- i wielonienasyconych kwasach tłuszczowych z oliwy z oliwek, orzechów i tłustych ryb.
• Kwasy omega-3 z ryb morskich, takich jak łosoś, makrela i sardynki, mają właściwości przeciwzapalne i mogą obniżać ryzyko nowotworów. Zaleca się spożywanie ryb przynajmniej 2 razy w tygodniu!
|
|
|
|
3. Zawiera dużą ilość błonnika:
|
|
|
|
• Obecność pełnych ziaren, roślin strączkowych oraz świeżych warzyw i owoców zapewnia odpowiednią ilość błonnika. Błonnik wspomaga zdrowie jelit, reguluje poziom cukru i cholesterolu oraz pomaga eliminować szkodliwe substancje z przewodu pokarmowego, co jest istotne w profilaktyce nowotworów jelita grubego.
|
|
|
|
4. Ma ograniczoną ilość czerwonego i przetworzonego mięsa:
|
|
|
|
• Dieta śródziemnomorska ogranicza spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, które są związane z wyższym ryzykiem nowotworów, szczególnie jelita grubego. Zamiast tego promuje spożycie ryb i drobiu jako źródeł białka, a także roślin strączkowych.
|
|
|
|
5. Korzystnie działa na układ odpornościowy:
|
|
|
|
• Dzięki zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy dieta śródziemnomorska wspiera układ odpornościowy, który odgrywa kluczową rolę w rozpoznawaniu i eliminacji uszkodzonych komórek mogących prowadzić do nowotworów.
|
|
|
|
6. A co może jest najważniejsze: promuje kulturę celebrowania posiłków i zdrowego stylu życia:
|
|
|
|
• Jedzenie w towarzystwie może wpływać pozytywnie na zdrowie psychiczne i zmniejszać poziom stresu :)
|
|
|
|
|